I VIGNETI

PALAZZO DELLA TORRE

PALAZZO DELLA TORRE

Situato a Fumane, in zona pedecollinare, prende il nome dall’adiacente Villa della Torre, importante testimonianza del Rinascimento italiano anch’essa proprietà Allegrini.

Si estende per una superficie complessiva di 26 Ha, a un’altitudine media di 240 m s.l.m. Orientato a est, gode di una buona esposizione al sole. Le varietà coltivate sono la Corvina, la Rondinella e il Sangiovese, messe a dimora tra il 1962 e il 1989. Il sistema di allevamento è la tradizionale Pergola Trentina, con una densità media di circa 3.000 ceppi/ha. L’intera area è terrazzata, sostenuta dalle “marogne”, tipici muri a secco caratteristico esempio di architettura rurale. Il substrato è costituito prevalentemente da calcari marnosi che favoriscono un notevole accumulo zuccherino mantenendo un buon livello di acidità.

LA GROLA

LA GROLA

Podere storico della Valpolicella rinomato per la sua posizione geografica e la qualità delle uve prodotte, si estende, nel comune di Sant’Ambrogio, per una superficie di circa 30 Ha.

L’impianto del 1979, allora rivoluzionario data l’introduzione del Guyot, e l’aumento dei ceppi fino ad una densità di circa 4.200 ceppi/ha, fu programmato per valorizzare la Corvina, il vitigno più rappresentativo della Valpolicella. Nel successivo impianto (1998) la densità aumenta fino a 6.500 ceppi/ha. Sono coltivate Corvina e Syrah. Le innovazioni messe in atto da un punto di vista viticolo e il microclima unico e favorevole ci regalano uve di indiscussa qualità. Il microclima è generato da una serie di fattori irripetibili in altre zone della Valpolicella: terreno caratterizzato da pochissimo suolo, scarsa sostanza organica, ricco di contenuto calcareo, potassio e calcio, povero di magnesio e ferro; ventilazione costante; ottima insolazione grazie all’esposizione sud-est e alla localizzazione sulla sommità di una collina, ad un’altitudine media di circa 300 m s.l.m.

LA POJA

LA POJA

È un piccolo vigneto di 2,65 Ha, parcella superiore del podere La Grola, da cui nasce il cru più esclusivo e prestigioso della gamma Allegrini.

Impiantato nel 1979 con le stesse innovazioni introdotte a La Grola, venne identificato da Giovanni Allegrini come luogo ideale per la produzione di uva Corvina di tale qualità da meritare di essere vinificata in purezza. Le condizioni climatiche sono le stesse de La Grola, ma vi è una rilevante differenza nella tipologia del terreno. La Poja è una terrazza pianeggiante che, con i suoi 320 m circa s.l.m., sovrasta la collina. Di origine cretacica ha una significativa componente calcarea molto ricca di scheletro. Il suolo, sassoso e poverissimo, ha una superficie perfettamente bianca che, riflettendo la luce solare, garantisce alle uve di raggiungere gradi di maturazione zuccherini e fenolici ottimali.

VILLA CAVARENA

VILLA CAVARENA

È una tenuta di rilevante valore storico: la settecentesca Villa facente parte della proprietà fu dimora dell’Abate Bartolomeo Lorenzi.

L'importante poeta e accademico veronese autore del poema “Della coltivazione de’ monti”. È uno dei nuovi progetti della famiglia Allegrini, che l’acquistò nel 1998 in completo stato di abbandono e che la renderà, a breve, uno dei vigneti più importanti della Valpolicella per estensione e prestigio. Ubicato a Mazzurega, frazione a nord-ovest del Comune di Fumane, è uno dei vigneti più in quota della Valpolicella. Si estende, infatti, all’altitudine di 500 m. s.l.m. per una superficie complessiva di circa 20 Ha. 13 di questi sono stati vitati tra il 2007 e il 2010, mettendo a dimora Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Il sistema di allevamento è a Guyot e la densità è di 4.545 ceppi/ha. L’impianto sarà completato entro il 2012. La conformazione del suolo, calcareo, ricco di scheletro e ben drenato, l’ottima esposizione e la ventilazione costante garantiscono ottime prospettive qualitative.

FIERAMONTE

FIERAMONTE

Situato a Mazzurega, a un’altitudine di 400 m s.l.m., è un vecchio podere recentemente ristrutturato che si affaccia sulle vallate della Valpolicella Classica.

Copre una superficie di circa 10 Ha, favorevolmente esposti a sud-est. Il nuovo impianto del 2003 vede una densità di 4540 ceppi/ha coltivati a Guyot. Le varietà messe a dimora sono Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Il terreno è di tipo argilloso-calcareo, molto profondo che resiste bene a periodi siccitosi offrendo uve con interessanti indici di maturazione.

MONTE DEI GALLI

MONTE DEI GALLI

Situato nel comune di San Pietro in Cariano, a un’altitudine di circa 200 m s.l.m., si estende per una superficie di circa 10 Ha esposti a sud-est.

Localizzato a sud della vallata di Fumane gode di un buon flusso di correnti d'aria notturne provenienti da nord che generano somme termiche particolarmente interessanti. Vitato a Guyot nel 2005 con Corvina, Rondinella ed Oseleta messe a dimora con una densità di circa 5000 ceppi/ha. La composizione del terreno è di tipo argilloso/limosa, povera in sostanza organica, con buon tenore di contenuto calcareo. Alla vendemmia i vitigni, la Corvina in particolare, presentano una buona dotazione zuccherina e fenolica.